Резервуары для вина из нержавеющей стали: преимущества, критерии выбора
Резервуары из нержавеющей стали впервые были рекомендованы французским виноделом Эмилем Пейно в начале 1960-х годов. Он увидел, что такие емкости пользуются успехом в молочной промышленности и думал, что они также могут произвести революцию в виноделии. В Шато-О-Брион — месте, где производилось легендарное Бордо, прислушались Пейно и уже в 1961…